Biosida dan pengawet adalah zat kimia yang dirancang untuk mencegah pembusukan dan kerusakan bahan dengan membunuh atau menghambat pertumbuhan mikroorganisme. Mereka terutama menjalankan fungsi antimikrobanya dengan mendenaturasi protein, mengganggu aktivitas enzimatik intraseluler, atau menginduksi mutasi genetik. Agen-agen ini secara luas diklasifikasikan menjadi dua kategori: tipe anorganik (seperti hipoklorit dan sulfit) dan tipe organik (seperti senyawa isothiazolinone). Bahan aktif yang representatif termasuk 2-benzisothiazolin-3-one (BIT) dan methylisothiazolin-3-one (MIT); dalam kisaran pH 4 hingga 8, senyawa ini menunjukkan kemanjuran yang signifikan dalam membasmi basil Gram-negatif. Oleh karena itu, bahan ini banyak digunakan dalam aplikasi yang melibatkan pulp kertas, sistem pelapisan, dan cat antifouling laut.
Kelas pengawet ini memerlukan{0}}aktivitas antimikroba berspektrum luas dan stabilitas kimia; lebih jauh lagi, formulasi harus disesuaikan dengan skenario penerapan spesifik. Misalnya, pengawetan cat memerlukan fokus utama pada penghambatan spesies *Enterobacter* dan *Pseudomonas*, sedangkan cat lambung kapal memerlukan penggabungan algaesida. Peraturan Produk Biocidal (BPR) Uni Eropa mengamanatkan bahwa zat aktif harus menjalani evaluasi oleh Badan Bahan Kimia Eropa (ECHA) dan dimasukkan dalam daftar pemasok yang disetujui; selain itu, formulasi produk jadi harus didukung oleh data mengenai kemanjuran dan penilaian risiko kesehatan yang terkait. Tren perkembangan industri mencakup pengembangan biosida biologis, penerapan teknologi nanocarrier, dan perluasan fungsi cerdas; pasar global untuk pengawet makanan diproyeksikan mencapai nilai US$4,034 miliar pada tahun 2025.
